Вино
-
Рожеве вино
Рожеве вино — вино, зроблене з червоних сортів винограду, перероблених білим способом або за червоним способом з короткочасним настоюванням м’язги. Забарвлення рожевого вина варіює від слабко- рожевого до інтенсивно-рожевого. Рожеве вино Рожеве вино одержують…
-
Червоне вино
Червоне вино — вино, вироблене з чорних (червоних) сортів винограду за технологією, що забезпечує перехід антоціанів зі шкірочки в сусло. Червоні вина багаті на дубильні речовини й завдяки цьому, мають пряні первинні пахощі. Забарвлення червоного вина варіюється…
-
Біле вино
Біле вино — це вино, що виготовляється як з білих, так і з червоних або рожевих сортів винограду в умовах ферментації за відсутності шкірки винограду. Забарвлення вина може варіювати від блідо-зеленого до золотисто-жовтого. Саме відсутність шкірки обумовлює…
-
Що таке бурштинове вино?
Бурштинове вино – це унікальний тип вина, яке виготовляється з білих сортів винограду, але за методикою, яка ближча до виробництва червоного вина. Замість того, щоб відразу відділяти шкірку винограду від соку, як це…
-
Пет Нат: Натуральне ігристе вино з історією
Пет Нат (від французького pétillant naturel, що означає “натуральне ігристе”) – це особливий вид ігристого вина, який переживає справжнє відродження. Цей напій відрізняється від традиційних ігристих вин своїм неповторним смаком, ароматом та способом…
-
Гевюрцтрамінер
Гевюрцтрамінер – це рожевозабарвлена мутація французького винограду Савагнін, яка, ймовірно, виникла на території північно-східної Франції та південно-західної Німеччини. Відповідно до свого походження, Gewürztraminer є найбільш відомим та найбільш успішним у французькому регіоні Ельзас,…
-
Євмолпія
Євмолпія (Мавруд х Мерло) Євмолпія (Evmolpia) також відома як фракійській Мавруд – це червоний сорт винограду, був створений в Пловдіві, Болгарія автори Д. Бабріков і С. Кукуня і зареєстрований в 1991 році. Лоза…
-
Дублянський
Україна Міжвидовий гібрид (батьки не відомі) Дублянський – технічний сорт винограду з підвищеною стійкістю до хворіб. Відноситься до надранніх сортів, дозріває в середньому 20 серпня при САТ 2400. Сила росту у сорту середня.…
-
Шабреву
США ((ES 114 x Сейваль блан) x (MN 78 x Сенека)) Синоніми: ES 2-1-9 Шабреву (Sabrevois) – міжвидовий гібрид, технічний сорт винограду, виведений американським селекціонером Елмер Свенсоном. Поширений в регіонах США і Канади…
-
Красень
Україна Магарач (Антей магарацький х Надранній безнасінний Магарача) Красень – універсальний безкісточковий сорт винограду чорного кольору виведений в НІВіВ «Магарач» методом генеративної гібридизації від схрещування сортів Антей магарацький х Надраннього безнасінного Магарача. Середній…
