Шабреву

США

((ES 114 x Сейваль блан) x (MN 78 x Сенека))

Синоніми: ES 2-1-9

Шабреву (Sabrevois) – міжвидовий гібрид, технічний сорт винограду, виведений американським селекціонером Елмер Свенсоном. Поширений в регіонах США і Канади з холодним кліматом.

Саджанці в перші два роки слабкі. Лоза визріває дуже добре. Одне з сортових відмінностей шабреву яскраво виражений вертикальний ріст лози у дорослих кущів.

Коронка молодої лози зелена з рожевим облямівкою по краях і сильним опушенням.

Лист майже цілісний або дуже слабо розсічений. Знизу є сильне опушення.

Грона дрібні або середні 100-160 г, циліндричні або циліндроконічні, як правило не сильно щільні або пухкі.

Ягода дрібна, округла. Шкірка тверда. М’якоть за достатньої зрілості соковита. Сік не забарвлений. У регіонах з жарким нетиповим для сорту кліматі, можуть проявлятися лабрускові тони. В районах північного виноградарства цукронакопичення у сорту помірне, кислотність дещо завищена, але не критично.

Сорт ранньо-середнього дозрівання або середнього.

Врожайність бруньок не висока – потрібне навантаження бруньками, краще вдається на великих формуваннях.

Сорт винограду Шабреву високо стійкий до грибних хвороб, в районах північного виноградарства США і Канади

Морозостійкість у сорту дуже висока. Витримує морози до -35 ° С.

Вина з Шабреву високої якості, густо пофарбовані, таніни, з фруктовими і ягідними ароматами, збалансовані. За багатьма даними, нагадують вина з європейських сортів винограду (Каберне Фран). Добре реагують на витримку в дубовій бочці. Для сухого вина рекомендована витримка не менше двох років