Мерло рожеве

450 

Рожеве вино з сорту Мерло, є чудовим прикладом того, як універсальність цього популярного червоного винограду може розкриватися в зовсім іншому стилі. На відміну від своїх повнотілих червоних побратимів, рожеве Мерло — це свіже, легке та фруктове вино, що ідеально підходить для теплої пори року або як універсальний супровід до багатьох страв.

Категорії: , Позначки: , ,

Опис

Мерло рожеве.
Рожеве вино з сорту Мерло, є чудовим прикладом того, як універсальність цього популярного червоного винограду може розкриватися в зовсім іншому стилі. На відміну від своїх повнотілих червоних побратимів, рожеве Мерло — це свіже, легке та фруктове вино, що ідеально підходить для теплої пори року або як універсальний супровід до багатьох страв.
Як створюється рожеве Мерло?
Секрет рожевого кольору полягає в короткому контакті виноградного соку зі шкіркою ягід. Для розе виноград Мерло збирають раніше, ніж для червоного вина, щоб зберегти вищу кислотність та ніжніші аромати. Після збору ягоди м’яко пресують, або забирають сік самоплином, для свого вина ми використовуємо цей метод, сік контактує зі шкіркою лише кілька годин. Цей короткий період дозволяє отримати бажаний відтінок — від ніжного лососевого до яскравого малинового, при цьому уникнути надмірної екстракції танінів, що робить вино м’яким і питким.
Характеристики смаку та аромату
Рожеве Мерло вирізняється своєю освіжаючою кислотністю та багатим букетом фруктових ароматів.
У ароматі ви часто знайдете нотки:
* Червоних ягід, свіжа полуниця, малина, вишня, червона смородина.
* Цитрусових, грейпфрут, лимонна цедра, апельсинова кірка.
* Квіткові відтінки.
* Іноді легкі трав’яні нотки або відтінки дині.
На смак рожеве Мерло зазвичай сухе або напівсухе, з живою кислотністю, яка надає йому хрусткості та свіжості. Смак повторює ароматичні ноти, даруючи відчуття соковитих ягід та приємний, чистий післясмак.
Гастрономічні поєднання
Завдяки своїй універсальності, рожеве Мерло є надзвичайно гнучким у гастрономічних поєднаннях:
* Ідеальний аперитив: чудово освіжає перед їжею.
* Літні салати: особливо з морепродуктами, козячим сиром або ягодами.
* Морепродукти: креветки на грилі, запечена риба, суші.
* Легкі закуски: брускети, тапас, овочеві нарізки.
* Страви середземноморської кухні: паста з легкими томатними соусами, піца, грецькі салати.
* Птиця: курятина, індичка.
Подавати рожеве вино з Мерло найкраще добре охолодженим, при температурі 12-16°C, щоб максимально розкрити його освіжаючий характер та фруктові ноти. Це ідеальний вибір для пікніків, літніх вечірок або просто для розслабленого вечора.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Тільки покупці, які увійшли на сайт і вже купили цей товар, можуть залишати відгуки.