Гевюрцтрамінер

Опис

Гевюрцтрамінер – технічний сорт винограду, найкраще справляється на глинистих ґрунтах і виготовляє вина, які є повноцінними та стиглими, з високим вмістом алкоголю та відносно низькою кислотністю. Вони також надзвичайно ароматичні, демонструючи ароматні ноти троянди, імбиру, меду та апельсинової шкірки, доповнюючи грейпфрут, лічі та персикові фрукти. Найкращі приклади встановлюють баланс між насиченістю та кислотністю. У всьому світі Gewürztraminer виготовляється у сухих, несухих і солодких стилях, включаючи пізній урожай або ботризовану версію.

Суцвіття у винограда Трамінер рожевий двостатеве. Гроно маленьке або середньої величини (довжини 8-14, шириною 7-10 см), циліндро-конічне або конічне, нерідко крилате, набите. Середня маса грона 90-120 г. Ягода середньої величини (довжиною 14-16, шириною 12-14 мм), округла або слабоовальна. Шкірка досить товста, щільна. М’якоть таюча, ніжна, з гармонічним смаком і тонким сортовим ароматом. Сік незабарвлений.

Вегетаційний період. Від розпускання бруньок до повної зрілості ягід для підготовки столових вин проходить 139, а десертних— 155 днів. У першому випадку урожай зазвичай збирається досить рано, в першу-другу декаду вересня, у другому – на початку жовтня.

Кущі винограду середньої сили росту, в промислових насадженнях нерідко бувають і слаборослими.